～Miele研修レポート①～ 電子レンジ機能付オーブン
DEJIMASTOCKでは、12月よりMiele(ミーレ）社の
食洗機・オーブン・洗濯機の取り扱いを開始しました。
Miele商品の取り扱い開始に伴い、先日研修を受けてきました。
Mieleといえば、『ドイツのおしゃれな白物家電メーカー』というイメージくらいでしたが、
研修に参加し、Mieleの魅力と実用性だけでなく、モノづくりに対する想いなどを学ばせていただきました。
研修会では、電子レンジ機能付オーブンで、カレーと焼き野菜、炊飯の3種同時調理の体験をし、
試食後、食洗機を体験しました。食洗機稼働中に、洗濯機・乾燥機の説明を聞きました。
今回は、電子レンジ機能付オーブンについて報告します。
電子レンジ機能付オーブンで、カレーと焼き野菜、炊飯の調理を体験
Mieleのエプロンを着用し、電子レンジ機能付オーブンで、カレーと焼き野菜、炊飯の同時調理を体験。
カレーは、お鍋で肉・野菜を炒めてルーを入れるところまでは通常の作り方と同じで、煮込みから
オーブンにセットしました。
焼き野菜は、鉄板に並べるだけ。ご飯は洗って、緑のお鍋に用意しました。
カレーとご飯、野菜の準備が出来たら、3つまとめてオーブンにセットしました。
扉は4層のガラスになっているので、触っても熱くありません。安心・安全に使え暑い時期の調理にも最適です。
約40分で、調理完了。下準備まで出来たら、あとはオーブンにおまかせなので、時間を有効活用できます。
カレーをオーブンで調理すると、焼きカレーのようになるのでは！？と思いましたが、
トロトロの美味しいカレーが出来上がりました。焼き野菜は、均一にこんがりとした焼き目がつきました。
オーブン調理の場合、下火だけのIHやガスとは異なり、四方から包み込むように熱を加えます。
なので、カレーの野菜が全く煮崩れしていませんでした。
食べると、野菜の芯まで柔らかく、噛まなくても口の中でほろほろと崩れ、美味しさが広がりました。
≪電子レンジ機能付オーブンのまとめ≫
●電子レンジとオーブンを同時に使えるのは、Mieleだけです。
●焼く・煮る・炊く・蒸す・乾燥・発酵・低温調理ができます。作れない料理は、揚げ物だけです。
●ネットで『Miele オーブン レシピ』と検索すると、さまざまなレシピが出てきます。
家庭料理から、豪華はパーティー料理まで簡単に美味しく作れます。
●下からぐつぐつ煮込まないので、食材が煮崩れしません。煮物は特に最適です。
●下準備してオーブンにセットしたら、温度調整や時間の管理はオーブンにおまかせ。
時間を有効活用できます。
Mieleの機器をご検討の際は、是非DEJIMASTOCKにご来店ください。
次回は、食器洗い機について報告します。
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DEJIMASTOCK 082-253-5566